2 GRANDES DE LA MIXOLOGIA MEXICANA

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2 GRANDES DE LA MIXOLOGIA MEXICANA

Es jueves, y para mi especie, eso significa que el fin de semana ya arrancó de manera oficial.

Estoy en Bootlegger, un speakeasy en… Puebla, y en el ambiente se percibe el entusiasmo e impaciencia de todos los que desafiamos a nuestros deberes del viernes, solo para reunirnos ante la no muy común presencia de dos de los bartenders más reconocidos de la ciudad. Alex Millan y Emilio Valera planearon esta noche -en alguna fiesta hace unas semanas, y el día de hoy nos toca disfrutar de algunas de sus creaciones.

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El primero de la noche ha llegado; es un Red Spiritz.

Ingredientes:

Vodka Ketel One 1.5 oz

Shrub de camote amarillo con frambuesas

jengibre

Jugo de limón 3/4 oz

Top de vino espumoso

Manzana mini caramelizada

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